Ikan Jenahak Masak Asam Pedas Melaka
Menu ini sangat viral di melaka dan johor tau.
Ikan jenahak masak asam pedas melaka. Yang original xde daun kesum bunga kantan. Nampak simple dan kuahnya tidak lah terlalu pekat tapi tak tahu apa rahsia sehingga menjadi sangat sedap. Masak lemak ikan jenahak ikan merah sedap dan mudah duration. Itu dah ubah keaslian asam pedas melaka.
Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Asam pedas melaka manede letak bunga kantan daun kesum. Tapi sekali bila pi kat dapoq tengok dalam sinki alahai ikan jenahak la pulak. Isi ikannya pula sangat lembut dan manis.
August 19 2018 at 10 44 pm. Sejak balik dari melaka asyik terkenang kenangkan keenakan asam pedas restoran rahmah di ayer keroh yang sangat sedap. Itu asam pedas johor kot. Jintan manis 1 sudu kecil jintan putih 1 sudu kecil lada hitam 1 sudu kecil disangai terlebih dahulu baru ditumbuk.
Kalau di restoran melaka diasingkan kuah dan ikan. Asam pedas ikan jenahak assalamualaikum semua. Kami akan kongsikan resepi asam pedas melaka asli yang sedap dan mudah. Biasanya asam pedas ini dimasak secara tumis.
Asam pedas selera kampung. Tapi kalau kita masak di rumah kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Saya siap makan hingga menghirup kuahnya lagi. Sebetulnya lauk seperti asam pedas dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa.
Saya pernah bekerja di melaka. Apa lagi tung tang tung tang 10 minit siap. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Kebiasaannya asam pedas menggunakan bahan asas iaitu ikan semua jenis ikan.
Bila da jem nak masak apa lunch tadi terus rasa nak masak kat kedai ja. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Restoran ini juga antara yang dah lama dan famous di melaka. Masak lada ala melaka january 42 2010 253 december 20 november 33 october 45 september 8 august 16 july 23 june 25 may 60.
Satu lagi asam pedas yang popular di sekitar town adalah asam pedas selera kampung ini. Kalau pergi melaka atau johor pasti tercari cari menu masakan asam pedas. Resepi asam pedas melaka asli. Asam pedas ikan jenahak duration.
Berbeza dengan restoran lot 35 yang buka dekat nak tengah hari dekat sini ada menyediakan sarapan seawal jam 7 pagi. Ketika hendak dihidangkan baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Bahan bahan untuk masakan asam pedas ikan jenahak adalah seperti ini.